全球粮食安全
对食品安全的热情促使摩根·舒尔茨探索她作为未来教育家所能扮演的角色. 这位365滚球官网的大三学生参加了为期一年的世界粮食奖全球农业学习方向(目标)计划，为自己的课堂获得见解和工具.
作为一名教育工作者, 你们实际上在全球农业和食品安全方面扮演着重要的角色，因为你们在教育下一代,舒尔茨说, an 农业教育 来自南帕的学生. “人们很容易认为，只有科学家或政府官员才能在使世界成为一个更加粮食安全的地方发挥作用, 但是作为一名教育者, 你在教下一个科学家或政府官员. 这是我在整个经历中思考了很多的事情.”
目标 是两年, $280,该项目由美国农业部国家食品和农业研究所资助，旨在提高参与者和高中生的全球公民意识. 该项目是伊利诺伊大学和伊利诺斯大学之间的合作项目, 宾夕法尼亚州立大学和世界粮食奖基金会.
身临其境的体验
该项目于2021年10月启动，两所大学的参与者参加了在得梅因举行的世界粮食奖基金会博洛格对话, 爱荷华州. 同时参加会议并了解当前的粮食安全问题, 学生们还学习了如何将全球农业课程纳入课堂，以及如何就这一主题计划一节课.
然后，参与者在几个月的时间里结对学习，制定一个为期一天的课程计划. 这些计划补充了为期四天的计划 全球农业课程 由伊利诺伊大学农业与生命科学学院研究生Oliva Murphy-Sweet于2021年开发.
舒尔茨和她的搭档, 宾夕法尼亚州立大学的西莉亚·格雷夫, 开设了一门名为“我们盘子里的营养”的课程，重点介绍了不同国家的传统膳食，以及它们是如何符合营养指南的. 它旨在展示文化、传统和获取资源如何在粮食安全中发挥作用.
2022年3月，参与者在全国各地的高中教授墨菲-斯威特的全球农业课程和他们自己的课程计划，该项目达到了高潮. 舒尔茨和他的同学凯利·布朗和安东尼·杰弗瑞在迈阿密杰克逊高中任教, 佛罗里达. 亚历克·瓦伊尼亚和乔丁·贝当古在肯塔基州的巴兹敦教书. 宾夕法尼亚州立大学的学生在北卡罗来纳州、蒙大拿州、田纳西州和爱达荷州任教.
“这不是我第一次上课堂，也不是我第一次和学生打交道, 但这是我第一次独自教授整整一周的课程，所以这是一次非常棒的经历,舒尔茨说.
迈阿密是舒尔茨的首选，因为她想体验一些新事物.
“我知道我想去一个更城市化的地区，”她说. “南帕并不特别偏远, 但它更像是一个农业社区，这是我习惯的, 一个非常传统的农业环境. 我想选择一个更城市化的地方，更多地了解农业是如何融入城市环境的. 我想去一所更多元化的学校，因为这也是我没有真正经历过的事情.”
舒尔茨对自己作为一名教育工作者获得了信心，该项目为她在未来的课堂上提供了技能.
“我认为最好的部分是我在整个经历中学到了很多东西，”她说. “我喜欢学习新事物，我喜欢新的体验，这是实现这一目标的好方法. 我学到了很多关于食品安全和全球农业的知识，以及如何在一个我不习惯的人口统计学课堂上授课.”
